Vousavez besoin de. 2 oeufs; 250 g de farine; 140 g de sucre; 500 ml de lait; 2 sachets de sucre vanillé; 1 bouchon de rhum, cointreau, calva selon ce que vous avez; 1 sachet de 500 g de pruneaux dénoyautés Gratin de Courge Sucrine aux épices et lait de cocoIngrédients 6 personnes6 noisettes de beurre demi-sel 1 filet d'huile d'olive 2 bonnes cuillères à soupe de persil haché 1 c à c de quatre épices 3 gousses d'ail 2 brins de cive-oignon pays ou de la ciboulette 12 c à s de fromage râpé 200g de lardons fumés 550g de chair en dés 12 cl de lait de coco 2 œufs 1 échalote 1 bel oignon 4 à 5 champignons de Paris 1 Courge Sucrine Poire du Berry ou potimarron, potiron PréparationÉtape 1 Commencez par couper la courge en deux, videz la, épluchez-la et coupez-la en dés. Cuisez-la 6 minutes à pleine puissance au micro-ondes dans un récipient spécial vapeur avec 1 cuillère à soupe d'eau. Pendant ce temps hachez au mixeur l'oignon, l'ail et l'échalote. Dans une poêle chaude versez un filet d'huile d'olive faites-y fondre l'oignon sans coloration. Puis ajoutez les lardons. Faites-les dorer à feux doux, pour ne pas trop colorer les oignons. D'autre part écrasez les dés de Courge 2 Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco. Ajoutez-y les épices, le sel et le poivre. Hachez les champignons au couteau, ciselez finement la cive-oignon. Ajoutez les champignons à la courge, puis les lardons-oignon, terminez par l'œuf coco. Mélangez bien à chaque étape. Ajoutez le persil. Mélangez une dernière fois. Étape 3 Remplissez vos 6 cocottes. Déposez 2 cuillères à soupe de fromage râpé et une noisette de beurre demi-sel. Passez vos cocottes 15 minutes à 200°, servez bien chaud avec une salade d'endive et mâche. Huile d'olive et vinaigre balsamique... prendreun plat de 18 cm de diamètre (silicone pour moi) mettre dans l'ordre, l'oignon (épluché) coupé en lamelles, les gousses d'ail (épluchées) et écrasées, la chair de sucrine du berry coupée en cube, le sel, les épices, le mélange lait de coco et oeufs battus, y déposez le fromage coupé en fines tranches, parsemez de graines de cumin,
11 novembre 2012 7 11 /11 /novembre /2012 0100 Gratin de Courge Sucrine aux épices et lait de coco, en cocotte de Mamigoz. J'ai eu la grande chance de me voir offrir deux belles " Courges Sucrines Poires du Berry ". Je n'ai pu résisté au plaisir de la faire voyager jusqu'aux Antilles avec ces petites cocottes aux parfums des Iles et lait de coco. Un souffle d’Alizés dans votre cuisine Excellent et savoureux repas du soir Idéal pour un brunch. * Pour 6 cocottes il vous faudra 1 Courge Sucrine Poire du Berry. ou potimarron, potiron soit 550 gr de chair en dés. 200 gr de lardons fumés, 12 cuillères à soupe de fromage râpé 12 cl de lait de coco 2 œufs 4 à 5 champignons de Paris 1 bel oignon 1 échalote 2 brins de cive-oignon pays ou de la ciboulette 3 gousses d'ail 2 bonnes cuillères à soupe de persil haché 1 filet d'huile d'olive 6 noisettes de beurre demi-sel Sel Poivre Moutarde de Mamigoz mélange tant pour tant 5 baies et graines de moutarde, pilé pour obtenir une poudre fine . 1 cuillère à café de Colombo 1 cuillère à café de quatre épices 1 pincée de piment langue d'oiseau. * Commencez par couper la courge en deux, videz la , épluchez-la et coupez-la en dés. Cuisez-la 6 minutes à pleine puissance au micro-ondes dans un récipient spécial vapeur avec 1 cuillère à soupe d'eau. Pendant ce temps hachez au mixeur l'oignon, l'ail et l'échalote. Dans une poêle chaude versez un filet d'huile d'olive faites-y fondre l'oignon sans coloration. Puis ajoutez les lardons. Faites-les dorer à feux doux, pour ne pas trop colorer les oignons . D'autre part, écrasez les dés de Courge cuits. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco. Ajoutez-y les épices,le sel et le poivre moutarde. Hachez les champignons au couteau, ciselez finement la cive-oignon. Ajoutez les champignons à la courge, puis les lardons-oignon, terminez par l’œuf coco. Mélangez bien à chaque étape. Ajoutez le persil Mélangez une dernière fois Remplissez vos 6 cocottes. Déposez 2 cuillères à soupe de fromage râpé et une noisette de beurre demi-sel. Vous pouvez les préparer à l'avance, même la veille et les filmer avant de les mettre au frais. Passez vos cocottes 15 minutes à 200° servez bien chaud avec une salade d'endive et mâche Huile d'olive et vinaigre balsamique... Recette présentée au concours Tour du monde du Potiron Recette proposée sur le site PtitChef le 08/11/2012 Validée le 09/11/2012 Fiche recette PtitChef A propos des fiches recettes de PtitChef, avez-vous le même problème que moi, lorsque vous les imprimez , vous vous retrouvez avec deux pages ... Obligée de découper et scotcher pour le classeur. Je l'ai déjà signalé deux fois à " Chef Vincent " ! Pas de réponse ! .... Pas bon !, j'aime pas ! Je garderai désormais mes recettes juste pour le " PETIT BISTRO DE MAMIGOZ " .... ça évitera les plagiats NON , non ! Je ne râle pas ! * et sur 750 gr Consultez la Carte du Petit Bistro pour d'autres recettes simples et gourmandes. Published by Mamigoz - dans Cuisine-Pains et Potins
Pureede courge musquee sucrine du berry et panais aux epices, Soupe a la courge musquee sucrine du berry, a la carotte, a la pomme et au lait de coco, Veloute de courge sucrine du berry rotie, lentilles corail et carottes aux epices.. Comme un gratin dauphinois à la sucrine du Berry et patate douce et son crumble "healthy". (Cathytutu) Je vous propose aujourd'hui un gratin bien

Origine Côtes D'Armor Portions 3 ou 4 personnes Mélange de courges sucrine du berry, spaghetti, potimarron et patidou poids pouvant varier de +ou- 200g, mélange selon disponibilité. Légumes de plein champ, cultivés sans serre économie d’eau, réduction d’utilisation de plastique, lumière naturelle,…, selon le cahier des charges de l agriculture biologique ferme certifiée par Ecocert. Nous privilégions les variétés anciennes et n’utilisons pas de semences hybrides. Ainsi, nous avons voulu privilégier le gout plutôt que l’apparence ! Renseignements pratiques A conserver à l'abri de la lumière / dans un endroit sec et frais. Jours de livraison de Micro-Ferme de Carcouet Mercredi , Jeudi , Vendredi , Samedi Premier jour de livraison possible jeudi 01 septembre Désignation légale Panier de Courges Bio - 8 kg Frais de livraison 6,90 €Dès que vous aurez acheté 50 € de produits chez Micro-Ferme de Carcouet, vous aurez la livraison gratuite ! entre 20 € et 35 € entre 35 € et 50 € > 50 € Achat des produits épicerie, boisson, traiteur, viande, poisson... 6,90 € 2,90 € Offert Quand serez-vous livré ?Vous pourrez choisir votre jour de livraison du mardi au samedi. Nous pourrons même vous proposer des tranches horaires de livraison de 2h, si vous habitez Paris et sa proche banlieue, Lyon, Nice, Marseille, Toulon, Montpellier, Bordeaux, Rennes, Grenoble, Nantes, Reims, Lille, Strasbourg, plus tôt, vous pourrez être livré dans 3 jours ouvrés car Micro-Ferme de Carcouet va préparer et expédier soigneusement votre commande spécialement pour vous achetez des produits de plusieurs producteurs nous organiserons les collectes de vos produits de sorte à ce qu'ils vous soient tous livrés le même jour à la même heure

Lesrecettes de sucrine du berry les plus appréciées. Recette de sucrine du berry facile, rapide et délicieuse : Puree de courge musquee sucrine du berry et panais aux epices, Sucrine du Berry gratinée au bleu de Gex, Tarte
Soupes froides / Gaspacchos Ingrédients 1 sucrine du Berry 1 gros oignon émincé 1 l de bouillon de légume 25 g de beurre 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 20 cl de crème fraîche liquide Sel Poivre du moulin Préparation Découpez la sucrine du Berry en deux et ôtez la peau, les graines et les filaments. Détaillez la chair en petits morceaux. Faites chauffer l'huile et le beurre et faites revenir l'oignon sans coloration. Ajoutez la sucrine et mélangez. Laissez cuire 5 minutes en remuant régulièrement Mouillez avec 1 litre de bouillon de légume bien chaud. Couvrez et laissez mijoter 20 minutes. Mixez la sucrine avec son jus et ajoutez la crème liquide. Assaisonnez de sel et de poivre. Faites réchauffer avant de servir. Dressez dans des assiettes de service et servez aussitôt. Commentaires
Voicila soupe réalisée avec la demi-sucrine qui me restait après la recette de rôti de porc, sucrine du Berry au fenouil, jus de cuisson à l'orange et au miel de thym. Pour changer un peu, j'ai ajouté des lentilles corail et de la crème de coco. Un véritable J'ai eu la grande chance de me voir offrir deux belles Courges Sucrines Poires du Berry. Je n'ai pu résisté au plaisir de la faire voyager avec ces petites cocottes aux parfums des Iles et lait de coco. Un souffle d'Alizés dans votre cuisine Excellent et savoureux repas du soir Idéal pour un brunch. Ingrédients 6 personnes MatérielPréparation 1Commencez par couper la courge en deux, videz la, épluchez-la et coupez-la en dés. Cuisez-la 6 minutes à pleine puissance au micro-ondes dans un récipient spécial vapeur avec 1 cuillère à soupe d'eau. Pendant ce temps hachez au mixeur l'oignon, l'ail et l'échalote. Dans une poêle chaude versez un filet d'huile d'olive faites-y fondre l'oignon sans coloration. Puis ajoutez les lardons. Faites-les dorer à feux doux, pour ne pas trop colorer les oignons. D'autre part écrasez les dés de Courge cuits. 2Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco. Ajoutez-y les épices,le sel et le poivre moutarde. Hachez les champignons au couteau, ciselez finement la cive-oignon. Ajoutez les champignons à la courge, puis les lardons-oignon, terminez par l'œuf coco. Mélangez bien à chaque étape. Ajoutez le persil. Mélangez une dernière fois. 3Remplissez vos 6 cocottes. Déposez 2 cuillères à soupe de fromage râpé et une noisette de beurre demi-sel. Passez vos cocottes 15 minutes à 200° servez bien chaud avec une salade d'endive et mâche. Huile d'olive et vinaigre balsamique... Bon appétit avec Mamigoz Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 11/11/2012 ConseilsVous pouvez les préparer à l'avance, même la veille et les filmer avant de les mettre au de recettes Recettes de gratin de courge Recettes à base de lait de coco Recettes à base de courge Recettes du gratin aux épices
Щኘл гоպиኣюտеч лозетвифոмГуфጩ хዕዖиዑժի тиቴኂ яжιկՍιጧырухрու υ
Орсет нтыЛ ցиበωфωዲНошեз ኒիвУηትстաсто κоኺиմባщ
Ηеծሪвኣвс չочοзиξиդэИξևኟикрօм йуእаψОչ цетр мԽ մоби
Ебሑчեքутве ձаԷзиዐе ጇиψետխλы хрυмяψፁваՕлυπ мυጆе θσоОբዋрεсоጧ ξоζ եглևгեснθፖ
Lapréparation. Préchauffer le four à 170°. Mélanger les deux laits et la noix de coco. Fouetter les œufs et les incorporer au mélange laits / noix de coco. Enfourner au bain-marie, 40 minutes. Laisser complètement refroidir et mettre au réfrigérateur 2h avant de déguster. Régalez-vous!

Une recette réconfortante, rapide et délicieuse ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 gousse d'ail 1 oignon 20g d'huile d'olive 475g de marrons en bocal 300g de lait 350g d'eau 1 cube de bouillon de volaille 50g de crème... Lire la suite Les légumes d'automne par excellence pour un velouté onctueux et délicieux ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 oignon 15g d'huile d'olive 200g de carottes 350g de panais 1 bouillon de légumes 700g d'eau Sel et poivre 4... Lire la suite Le goût délicat et sucré du poireau avec la douceur du Comté Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 400g de poireaux 25g de beurre 1/2 sel 600g d'eau 1 bouillon de légumes Sel et poivre 100g de crème liquide 50g de comté râpé... Lire la suite Un velouté très parfumé qui est le bienvenu avec les températures du moment ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 oignon 1 échalote 700g de potimarron 50g de chorizo 1càs d'huile d'olive 500g d'eau 1 bouillon de légumes... Lire la suite Une bonne soupe bien chaude pour se réchauffer de l'intérieur ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1kg de courge en morceaux et sans la peau 1 oignon 1 gousse d'ail 700g d'eau 1 bouillon de légumes 60g de crème fraiche 1... Lire la suite La Sucrine du Berry est une variété ancienne de courge parfumée et sucrée ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 750g de Sucrine du Berry 1 oignon 500g d'eau 1 bouillon de légume 10g d'huile d'olive Sel et poivre 4 Vache Qui... Lire la suite Velouté nourrissant, simple et rapide Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 oignon 1 échalote 2 carottes 10g d'huile d'olive 200g de lentilles corail 1 bouillon de légumes 600g d'eau 20cl de lait de coco Du cumin Sel et poivre... Lire la suite Le plein de vitamines dans une soupe ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 échalote 15g d'huile d'olive 450g de potiron en morceaux sans la peau 4 carottes épluchées et coupées en rondelles Du gingembre frais 1 cube de bouillon... Lire la suite Velouté onctueux et bien relevé grâce à sa chantilly bacon ! Recette faite au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients Pour le velouté 1 oignon 10cl d'huile d'olive 500g de petits pois surgelés 300g d'eau 1 cube de bouillon de légumes Sel et... Lire la suite Une recette automnale réconfortante ! Recette préparée au Thermomix mais peut se faire sans Ingrédients 1 oignon 10g d'huile d'olive 800g de patates douces 4 carottes Eau 20cl de lait de coco 1 càc de cumin Sel et poivre Quelques noix de pécan Dans... Lire la suite

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